COLOMBIA - BOURBON CHIROSO

Cultivado en la Finca La Betania, en la alta montaña del Huila, este Bourbon Chiroso despliega una taza delicada, aromática y llena de movimiento. El jazmín aparece desde el primer aroma, limpio y floral; luego, la mandarina aporta una acidez jugosa y brillante. Al enfriarse, surge el té negro, que entrega estructura y un final elegante, ligeramente herbal. Su proceso lavado anaeróbico intensifica la expresión aromática sin quitarle claridad. Con un tueste ligero bien desarrollado, el café conserva su carácter floral y cítrico, revelando distintas capas con cada temperatura y cada receta. Un cafecito tostado para explorar, cambiar variables y dejarse sorprender. Ideal para métodos filtrados.

Juegue, juegueeee.