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BOLIVIA - CONSUELO
$14,900 CLP
Impuestos incluidos.
- Región: Samaipata, Bolivia
- Altitud: 1.300 msnm
- Variedad: Catuaí Rojo
- Proceso: Enmielado
- Lo que sentimos al probar: Huesillo | Toffee | Nuez
Este Catuaí Rojo, proveniente de Samaipata, Bolivia, destaca por el dulzor y la jugosidad que puede ofrecer un proceso enmielado bien cuidado. En la taza, el huesillo aparece con una dulzura frutal y envolvente, seguido de un cuerpo cremoso que recuerda al toffee y un retrogusto a nuez que prolonga la experiencia. En el tueste buscamos equilibrar esa jugosidad con un cuerpo sedoso y una dulzura persistente. Un café que se ha convertido en uno de nuestros favoritos de los últimos lotes que hemos trabajado, de esos que invitan a tomar una taza detrás de otra. Ideal para métodos filtrados.